清炒苦瓜的最佳做法-tft每日頭條

清炒苦瓜的最佳做法

美食更新时间:2024-12-22 12:00:40

苦瓜是百搭的好食材，苦瓜雖然苦，但是比其它的蔬菜更有營養價值，苦瓜可以降低血糖，養顔嫩膚，清熱解毒，還是減肥人士的最愛，今天介紹的這道清炒苦瓜，恰恰就巧妙的避開了苦瓜的苦，吃的時候基本感覺不到苦，口感還特别的爽口。

食材準備
苦瓜1根

蒜頭适量

朝天椒5個

生姜适量

鹽适量

生抽10毫升

食用油适量

清炒苦瓜的烹饪過程
1. 将苦瓜洗淨，切成薄片。

2. 切好的苦瓜放入适量鹽腌制15分鐘，再用手擠掉一些澀水。

3. 姜蒜切粒，朝天椒切碎備用。

4. 起鍋上火倒入适量油，放入姜蒜粒和朝天椒爆香。

5. 然後下入苦瓜片，翻炒至變軟。

6. 加入10毫升生抽，翻炒均勻。

7. 最後沿鍋邊加一點點開水繼續翻炒至熟透即可。

8. 出鍋裝盤，清炒苦瓜大功告成！

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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