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皮皮蝦煮熟後可以冷凍嗎

美食更新时间:2025-03-19 19:50:52

皮皮蝦煮熟後可以冷凍嗎?可以将皮皮蝦煮熟，加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層保存，這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了，不過凍的時間不宜過長，長時間冷凍會影響口感和營養，接下來我們就來聊聊關于皮皮蝦煮熟後可以冷凍嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

皮皮蝦煮熟後可以冷凍嗎

可以。将皮皮蝦煮熟，加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層保存，這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了，不過凍的時間不宜過長，長時間冷凍會影響口感和營養。

再吃的時候用蒸鍋加熱或者自然化凍後重新烹饪，千萬不要在水裡化凍，否則蝦肉就會變軟，口味會不好。

煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易産生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。

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