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蟹煲怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 14:22:19

蟹煲怎麼做好吃?食材：主料：肉蟹3隻（重約100克/隻），雞爪适量，辣醬配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各适量，今天小編就來說說關于蟹煲怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蟹煲怎麼做好吃

食材：主料：肉蟹3隻（重約100克/隻），雞爪适量，辣醬。配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各适量。

肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半；

土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用；

鮮藕切片、泡水備用；

熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段、麻椒，然後放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤撒香蔥段即可。

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