蒸雞蛋羹用熱水還是冷水?用熱水下鍋因為蛋比較容易熟,一般蒸5分鐘左右口感比較好,也不會破壞營養燒一鍋清水放上蒸隔,水一定要燒開後再把蛋液放上蒸隔然後開小火,鍋蓋一定要留縫隙,不要蓋嚴實了,蒸蛋羹時最好給碗加個蓋,下面我們就來聊聊關于蒸雞蛋羹用熱水還是冷水?接下來我們就一起去了解一下吧!
用熱水下鍋。
因為蛋比較容易熟,一般蒸5分鐘左右口感比較好,也不會破壞營養。燒一鍋清水放上蒸隔,水一定要燒開後再把蛋液放上蒸隔然後開小火,鍋蓋一定要留縫隙,不要蓋嚴實了,蒸蛋羹時最好給碗加個蓋。
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