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蒸雞蛋羹用熱水還是冷水

美食更新时间:2024-10-02 01:06:42

蒸雞蛋羹用熱水還是冷水?用熱水下鍋因為蛋比較容易熟，一般蒸5分鐘左右口感比較好，也不會破壞營養燒一鍋清水放上蒸隔，水一定要燒開後再把蛋液放上蒸隔然後開小火，鍋蓋一定要留縫隙，不要蓋嚴實了，蒸蛋羹時最好給碗加個蓋，下面我們就來聊聊關于蒸雞蛋羹用熱水還是冷水?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸雞蛋羹用熱水還是冷水

用熱水下鍋。

因為蛋比較容易熟，一般蒸5分鐘左右口感比較好，也不會破壞營養。燒一鍋清水放上蒸隔，水一定要燒開後再把蛋液放上蒸隔然後開小火，鍋蓋一定要留縫隙，不要蓋嚴實了，蒸蛋羹時最好給碗加個蓋。

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