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金錢蝦如何做

美食更新时间:2024-11-30 23:42:16

金錢蝦如何做?新鮮的金錢蝦沖洗幹淨剪掉蝦槍是蝦須，頭部斜切一刀去除沙包，今天小編就來聊一聊關于金錢蝦如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

金錢蝦如何做

新鮮的金錢蝦沖洗幹淨。

剪掉蝦槍是蝦須，頭部斜切一刀去除沙包。

全部處理完畢再用清水沖洗幹淨，瀝幹水份。

青椒，紅椒洗淨去籽切片，姜切片，萄和幹紅椒切小段備用。

鍋中熱油，放蔥，姜，蒜，八角，花椒，香葉炒出香味。

放入幹紅椒和郫縣豆瓣醬炒出紅油。

放入蝦，翻炒。

加入生抽,細砂糖翻炒均勻。

倒入啤酒。

啤酒的量至能蓋住蝦身即可。

大火燒開後，轉中火炖一會。

湯汁減少蝦肉入味後加入青椒紅椒

翻炒均勻，加少許鹽，現磨黑胡椒調味，撒白芝麻即可出鍋。

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