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番茄大蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-25 09:55:56

番茄大蝦怎麼做好吃?食材:大蝦500克、白果200克、西蘭花100克、番茄醬50克、糖10克、姜未10克、料酒10克、胡椒粉10克、油鹽10克、鍋1個 ,現在小編就來說說關于番茄大蝦怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

番茄大蝦怎麼做好吃(制作番茄大蝦的方法)1

番茄大蝦怎麼做好吃

食材:大蝦500克、白果200克、西蘭花100克、番茄醬50克、糖10克、姜未10克、料酒10克、胡椒粉10克、油鹽10克、鍋1個。

大蝦從蝦背煎開,用牙簽從蝦背的二或三節處挑出蝦線。

處理幹淨的蝦加入适量的鹽、料酒和姜片,攪拌均勻腌制一下。

準備鍋開水,加入少量鹽和幾滴油,下入白果和西蘭花焯水後撈出。

燒鍋油,油六、七成熱時下入腌制好的大蝦。

炸至蝦變成紅色且表殼微微收縮後撈出瀝幹油份。

鍋中留少許底油,下入姜末翻炒。

煸炒出香味後再加入番茄醬一起煸炒。

翻炒幾下後加入适量的水煮開,加入鹽、白糖和胡椒粉調味。

再下入剛炸過的大蝦;大火焖煮大蝦并收汁到合适的程度盛入盤中即可。

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