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最簡單的蒸面皮的做法

美食更新时间:2025-01-26 17:18:25

最簡單的蒸面皮的做法?用料：面粉50克、玉米澱粉50克、鹽3克，我來為大家科普一下關于最簡單的蒸面皮的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

最簡單的蒸面皮的做法

用料：

面粉50克、玉米澱粉50克、鹽3克。

做法：

（1）面粉和玉米澱粉1:1比例，加鹽用涼水攪拌均勻成比較稀的面糊，挂在筷子上能順暢的留下來即可，一直攪拌到沒有細小的面疙瘩為止。

（2）燒一鍋熱水，蒸面皮的小羅羅刷油，舀入一大勺面糊，轉均勻後放入鍋内蓋上鍋蓋蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才會筋道。

（3）蒸好一張後需要放入備好涼水的大盆中使面皮羅羅涼了，才能順利揭下面皮接着再刷油再舀入面糊再蒸、再揭面皮。

（4）蒸好了，圓圓的很有成就感。

（5）面皮切條，加入胡蘿蔔絲，黃瓜絲、蒜末蔥花香菜，少許香油蚝油生抽鹽白糖，愛吃辣的可以加入辣椒油拌勻即可食用啦。

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