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做辣片最簡單方法

美食更新时间:2024-11-29 05:28:36

做辣片最簡單方法?一說到辣條，估計無數人又愛又恨，想吃又覺得不敢吃......，下面我們就來聊聊關于做辣片最簡單方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

做辣片最簡單方法

一說到辣條，估計無數人又愛又恨，想吃又覺得不敢吃......

今天葉子來分享一個和辣條類似的美食，沒有辣條那麼勁道，但也真的是超好吃的，而且自己做的幹淨衛生，做法還特别簡單，如果不計算泡發原材料的時間，真的是幾分鐘就做好。

今天來分享的辣片的用雲南石屏豆皮做的，最近群裡不少朋友問這個豆皮怎麼吃，葉子說了一句吃法非常多，涼拌、炒、燒都可以，要是做個辣片，那我一個人能吃一盤，于是親們都很期待這個辣片做法。

下面就來看看具體做法吧......

【食材】

幹豆皮約160克、辣椒粉一小勺、孜然粉半小勺、孜然粒半小勺、熟芝麻一小勺、生抽一小勺、椒鹽适量、生姜末适量、白糖一丢丢

（一小勺約5毫升）

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、豆皮用涼水泡10分鐘。

3、将豆皮切成小塊。

4、鍋裡加入适量油，加入姜末爆香。

5、加入一小勺辣椒粉、半小勺孜然粉、半小勺孜然粒、一小勺熟芝麻、适量椒鹽和一丢丢白糖，稍微炸一下，使辣椒粉炸熟。

這個量的多少根據親們的口味來添加，孜然粉和孜然粒有着不同口感層次，所以兩種都加了，椒鹽的量就是控制鹹度的，根據自己的口味來，加一點點白糖為了綜合鹹辣口感。

因為家裡沒有白芝麻了，加了點黑芝麻，這圖看着很是難看，哈哈......

6、加入豆皮，加一小勺生抽，翻勻，因為豆皮含有一些水分，可以稍微多翻炒一下，當然這個根據親們的口感來，喜歡幹一些的就多炒一會。

我用的油比較少，顔色不太出彩，如果油多一點，或者加點紅油，顔色會更好看。

7、完成。

葉子的小廚，一級營養師，用心分享簡單、美味、接地氣的美食做法。

公号：葉子的小廚，裡面有1000多道食譜。

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