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綠豆芽怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-31 02:18:08

綠豆芽怎麼炒好吃?【綠豆芽炒蒜苗】材料:綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽适量、姜2片、米醋少許、做法:準備好所需材料,蒜苗擇洗幹淨,綠豆芽投洗幹淨,瀝淨水分 ,現在小編就來說說關于綠豆芽怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

綠豆芽怎麼炒好吃(有什麼方法)1

綠豆芽怎麼炒好吃

【綠豆芽炒蒜苗】材料:綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽适量、姜2片、米醋少許、做法:準備好所需材料,蒜苗擇洗幹淨,綠豆芽投洗幹淨,瀝淨水分。

先把蒜苗切去根部,再把綠豆芽切成寸段待用,姜切成絲。

鍋加油燒熱下入姜絲爆鍋,再下入綠豆芽大火煸炒,淋入少許米醋,将綠豆芽煸炒至斷生,教你個小竅門:綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點姜絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素B1流失,又可以讓綠豆芽保持脆嫩。

下入蒜苗,加入鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。

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