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夏日天氣美文

美食 更新时间:2024-07-24 19:17:21

“倏忽溫風至,因循小暑來。”每當看到被兩個太陽裹挾着的“暑”字,我就仿佛看到了一個個頭頂着烈日、腳踩着火輪、懷揣着滿腔熱忱飛馳而來的暑天,看到了一個個翻騰着熱浪的滾燙日子。

一大早起來,就見太陽明晃晃地挂在天空。走近陽台的窗戶,便感覺到了它的慷慨與大度、熱情與奔放。它灼人的目光也不同于往常,那種咄咄逼人,那種明亮刺目,令人不敢直視。

夏日天氣美文(副刊美文暑氣蒸騰的夏日)1

配圖來自網絡,下同

此時的風,好像也被陽光一層層篩過、濾過,沒有了早春的狂野,丢棄了初夏時夾帶的那一絲冷峻,溫柔的内心裡,蓄滿了季節賦予的能量,多情的眸子裡,洋溢的更是火一般熾烈的情感。

對于這種熱忱與熾烈,動物們或許比人類更為敏感。你看,為了躲避暑熱,蟋蟀們離開了廣闊的田野,來到人們居住的庭院或牆角下,以尋求一處陰涼之地;而性情兇猛的老鷹,也因地面氣溫太高,展開強健的雙翅飛往了清涼的高空。

一年中最熱的時段已然來臨。雖說“暑”字前冠了一個“小”字,但民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說,更何況幾天後就要迎來大暑,天氣隻會越來越熱,越來越難熬。

暑氣蒸騰的日子裡,我會去超市買一些綠豆。每天清晨,煮上一大鍋綠豆湯,作為一天的茶水來飲。尤其碰上大中午從那熱辣辣的太陽底下汗流浃背地回到家時,喝上一杯自然冷卻的綠豆湯,那種透着冰涼又混合着豆沙味兒的自制冷飲,不僅能解暑降溫,還令人神清氣爽。

我也會時不時地發一些綠豆芽。當口幹舌燥、身體疲乏、不想吃飯的時候,或清炒或涼拌,再配上一碗軟軟糯糯、香香甜甜的綠豆粥,胃妥貼了,食欲有了,人也精神了。還有清火的苦瓜、清香的黃瓜,也都成了我此時餐桌上的“常客”。

夏日天氣美文(副刊美文暑氣蒸騰的夏日)2

當然,那個被蘇東坡稱做“冰漿仙液”、入腹後就能清徹心扉、醒醐灌頂的西瓜更不能少。在我的眼裡,這個季節,任何水果都比不過西瓜,它的甘甜,它充沛的瓜汁,對幹渴的喉嚨,對焦躁的内心,都是一種安慰和體恤。

提到西瓜,我就想起小時候分瓜時的情景。每當隊裡的大喇叭高聲喊出“分西瓜喽,大夥都去地裡分西瓜”時,父親便會迅速找出兩條麻袋,母親則挑起一副擔子,一家人樂呵呵地去到瓜地。瓜地邊上,早已堆滿了山一般高的西瓜。看着那些圓滾滾的西瓜,那一個個鑲嵌了墨綠色條紋的脆皮西瓜,我們早已心花怒放,哪裡還有烈日的概念,哪裡還有被炙烤的感覺!

說起來,生活在當下的人們真的是很幸福。天熱了,打開空調,就可以享受到現代科技帶來的涼爽與舒适。同時,冷藏在冰箱裡的各種飲料、瓜果,任你品嘗。不得已必須裸露在陽光下時,也有防曬霜、防曬衣、涼帽、遮陽傘用來阻擋紫外線的侵襲。

這樣的時候,我就在想,暑來暑往,年年如此。古代的先民們,他們又是如何應對高溫,如何度過炎夏的呢?

不用替古人擔憂,我們的老祖宗聰明着呢。他們會在嚴寒的冬季,鑿出一些冰塊儲存到冰室,等天熱了以後再取出來,或是加入到飲品中,或是放進切碎的時令水果裡,做成類似“冰粥”的冷飲,用于袪暑降溫。

閑來無事,他們還會找個綠陰濃郁的地方去下棋,或者幹脆到湖邊靜坐垂釣。這些不用消耗體力的娛樂活動,一方面起到了養心靜心的作用,另一方面也享受到了消夏避暑的快樂。最有意思的是那幅宋代的《槐蔭消夏圖》。在一棵枝繁葉茂的老槐樹下,一男子袒胸、翹足,正仰卧在涼榻上。從他閉目養神、怡然自得的樣子看,似乎非常享受。一旁的茶幾上,放着書卷、香爐等物件。我想,這大概是一位文人墨客,看書乏了,或是寫作累了,順便躺下來歇息一會兒。盡管是在炎炎夏日,但從這幅畫作裡,我卻沒有感受到酷暑的難耐,隻有“綠樹陰前逐晚涼”的悠閑與惬意。

其實,過去幾十年,這種消夏的方式也是很普遍的。盛夏的傍晚,隻見與我父母同輩的那些叔叔伯伯們,光着膀子走出家門,一手搖着蒲扇,一手提個小闆凳,晃晃悠悠地聚到隊裡的那棵大榆樹下,納涼,聊天兒。月亮升的老高了,一個個還意猶未盡,還不願散去。現在想起來,那情那景,也堪稱夏日裡的一道風景。

“何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。散熱由心靜,涼生為室空。此時身自保,難更與人同。”夏天雖然炎熱,令人煩躁,但是,隻要你能安靜地坐下來,讓你那顆焦躁不安的心慢慢平靜下來,就能看得見清風明月,就能自得清涼。這應該就是人們常說的“心靜自然涼”吧。

從内心而言,我還是傾向于夏天的。每年都要熬過将近半年的冬天,我真的是盼望着夏天能夠早一天到來,慢一點過去。盡管熱一點,但總比冷得縮手縮腳要強多了。話又說回來,沒有暑氣,沒有熱浪,哪裡有成熟,哪裡有繁茂,更别想那香甜的瓜果,美味的菜蔬,那薄如蟬翼的木槿和“盛夏綠遮眼,此花紅滿堂”的紫薇花,還有我那挂了一櫃子的長裙短衫……

對了,這樣的季節,這樣的天氣,用來晾曬被褥那是再好不過了。想到這,我立馬将床上的褥子抽出來,把櫥櫃裡的被子統統抱出來。我要讓它們也見見天日、經經陽光,感受一下夏天特有的熱情。然而,當我“哼哧哼哧”抱着一大摞被褥走到樓下時,才發現那些平時無人問津的晾衣繩上,早已被與我有着同樣心思的人家占據了。

看來,這似火的驕陽,這酷熱的暑天,一樣有人惦記,一樣有人喜歡。(作者單位:農發行新疆分行,原文刊登于2022年7月16日糧油市場報A04版)

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來 源丨糧油市場報

總值班丨劉新寰 統籌丨劉超 編輯丨從申

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