蒸油渣怎麼做?主料:豬肥膘肉800g、青辣椒200g;輔料:生抽适量、鹽适量、辣椒粉适量、味精适量;,今天小編就來聊一聊關于蒸油渣怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬肥膘肉800g、青辣椒200g;
輔料:生抽适量、鹽适量、辣椒粉适量、味精适量;
步驟:
(1)鍋裡放入清水,再下入肥膘肉,這樣煉出的油多。
(2)瀝幹油,将油渣盛出待用。
(3)準備好青辣椒,辣椒粉和豆豉。
(4)辣椒攔腰切段,拍扁,碼入碗底,灑上一層鹽和味精。
(5)油渣鋪上,同樣灑鹽和味精。
(6)灑上辣椒粉和豆豉,淋少許生抽。
(7)入壓力鍋,上氣蒸5分鐘即可。
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