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醬油煮雞香辣

美食 更新时间:2024-10-08 12:13:33

醬油煮雞香辣?主料:雞腿1根、雞胸半扇輔料:油适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、蔥适量、辣椒适量、姜适量,今天小編就來說說關于醬油煮雞香辣?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬油煮雞香辣(醬油煮雞香辣做法)1

醬油煮雞香辣

主料:雞腿1根、雞胸半扇。

輔料:油适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、蔥适量、辣椒适量、姜适量。

雞腿、雞胸洗幹淨,晾幹水分。

鍋裡放少許油,煎雞肉。

一面變黃後,翻過來煎另一面。

煎好後取出來裝盤子裡。

用鍋裡的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香。

關火後,鍋裡加醬油、蚝油、糖、鹽和蔥。

然後加清水做湯用。

雞肉放鍋裡煮。

用鏟子往雞肉上澆湯,懶得弄的可以省略。

用筷子在雞肉上紮眼,入味更好,并隔幾分鐘給雞肉翻身。

50分鐘後,關火。

裝盤後晾一下。

為了吃起來方便,把雞肉切開,并淋上鍋裡的湯。

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