醬油煮雞香辣?主料:雞腿1根、雞胸半扇輔料:油适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、蔥适量、辣椒适量、姜适量,今天小編就來說說關于醬油煮雞香辣?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:雞腿1根、雞胸半扇。
輔料:油适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、蔥适量、辣椒适量、姜适量。
雞腿、雞胸洗幹淨,晾幹水分。
鍋裡放少許油,煎雞肉。
一面變黃後,翻過來煎另一面。
煎好後取出來裝盤子裡。
用鍋裡的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香。
關火後,鍋裡加醬油、蚝油、糖、鹽和蔥。
然後加清水做湯用。
雞肉放鍋裡煮。
用鏟子往雞肉上澆湯,懶得弄的可以省略。
用筷子在雞肉上紮眼,入味更好,并隔幾分鐘給雞肉翻身。
50分鐘後,關火。
裝盤後晾一下。
為了吃起來方便,把雞肉切開,并淋上鍋裡的湯。
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