怎樣煲出好喝的豬肚湯-tft每日頭條

怎樣煲出好喝的豬肚湯

美食更新时间:2025-02-11 10:36:39

怎樣煲出好喝的豬肚湯（我心中的冬日限定）1

天氣越來越涼了，為了身體好，記得不要再吃一些生冷的食物，該多吃一些溫補的食物，這樣做才能更好地适應秋冬季節，比如小米粥、山藥炖雞湯、豬肚湯等等，暖身暖胃營養高，特别适合秋冬季食用，如果您還沒有這麼做，一定要盡快給家人安排上，飲食上多上心對健康有益。

By 喵了個屁屁屁屁

用料

豬肚半個 200g
豬肚高湯适量
鹽少許
胡椒粉适量
黃酒 3勺
大蔥少許
姜片四片
鐵棍山藥半根
百合适量
枸杞适量
大棗五粒
清水 800毫升

做法步驟

怎樣煲出好喝的豬肚湯（我心中的冬日限定）2

1、熟豬肚晾涼，切成條，生姜切片，蔥段，山藥去皮切塊，所以食材提前準備好，煮好的豬肚湯備用。

怎樣煲出好喝的豬肚湯（我心中的冬日限定）3

2、切好的豬肚條、蔥姜、大棗，蓮子、黃酒依次放入在鍋中，放入豬肚湯和熱水，水一次性要加足，加上鍋蓋開始煮，先炖四十分鐘。

怎樣煲出好喝的豬肚湯（我心中的冬日限定）4

3、煮出白湯出來，将鍋中的蔥姜、放入山藥、枸杞、再繼續炖二十分鐘。

怎樣煲出好喝的豬肚湯（我心中的冬日限定）5

4、待山藥變得軟糯，放入百合，加上點鹽和胡椒粉調味。

怎樣煲出好喝的豬肚湯（我心中的冬日限定）6

5、在煮五分鐘，就可以出鍋喽，熱騰騰一碗豬肚湯。

小貼士

炖豬肚湯的時候，要先大火煮沸，然後轉小火煮，這樣可以讓豬肚開始煮出奶白色。生姜和黃酒，胡椒粉是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。

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