tft每日頭條

 > 美食

 > 臨潼早點小吃哪裡最好吃

臨潼早點小吃哪裡最好吃

美食 更新时间:2024-09-28 11:38:46

臨潼早點小吃哪裡最好吃(美食美刻55)1

愛吃的人多也會吃,總能挑戰各種食材,享受各種特殊的美味。中國地大物博,多了是不同地區那些五花八門的美食,對于阜平人而言,硒鴿就是他們一張鮮活的美食名片。

臨潼早點小吃哪裡最好吃(美食美刻55)2

中國人食鴿肉 , 滋補養生 , 曆史悠久。明代《本草綱目》中記載“鴿羽色衆多 , 唯白色入藥”, 從古至今 , 中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效,民間也有“一鴿勝九雞”的說法。

鴿子營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品,鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。鴿肝中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇;鴿肉裡含有豐富的泛酸和軟骨素,可以增加皮膚彈性,改善血液循環,還能加快傷口愈合;鴿子蛋更是被人稱為“動物人參”,含有豐富的蛋白質。

到阜平,鴿肉成了必點菜。一桌硒鴿宴,炸煮炖炒樣樣有。鴿肉之原味,味平,肉質細嫩,易調和入味,故百味兼得,炖煲,鹹香鮮甜,唇齒留香,炙烤,香氣撲鼻,外皮脆,肉多汁,深得天南地北的食客老饕之追捧。當地人融合粵式做法與東北燒烤技法,推出脆皮乳鴿、港式鹵水乳鴿、芝麻香酥乳鴿等菜品;想喝湯又有松茸菌炖乳鴿、黨參紅棗炖乳鴿等。當皮的酥脆和湯的醇厚迸發在口腔,這一趟才算是不留遺憾!

據了解,阜平硒鴿采用有機高粱、玉米、小麥、豌豆與硒元素按科學配比進行喂養,一隻硒鴿體内硒元素的含量是普通肉鴿的幾十倍,深受市場歡迎。

臨潼早點小吃哪裡最好吃(美食美刻55)3

硒鴿宴相關負責人介紹,硒鴿宴的特色有雲花脆皮硒鴿。24、25 天出欄的麻仁布衣硒鴿,宰殺處理後冷水清洗,然後使用秘制醬料均勻塗抹腌制 30 分鐘,取一次性注射器将料汁注射到幼鴿胸口兩邊,鴿身上勻稱地刷油,再次撒上小料并用黃紙包裹好,然後入油炸制。因為硒鴿肉質細膩,炸制過程也特别講究,需要對鴿身肉量均勻度和油溫火候進行精準把控,最大程度鎖住硒鴿的營養成分,才能炸制出外香裡嫩、皮脆汁濃的雲花脆皮硒鴿。

說多看多不如實實在在品嘗,硒鴿之味不可多得。對尋常的美食總會概念模糊,唯獨這硒鴿宴卻是有棱有角,能讓人記在心裡,回味悠長。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved