闆栗是用什麼東西炒的?一般都是用的鐵鍋,但是由于鐵鍋自身特有的比熱容傳熱的效率比較的高,而栗子恰恰相反,這時候黑沙子起到了作用,可以很好的導熱,今天小編就來聊一聊關于闆栗是用什麼東西炒的?接下來我們就一起去研究一下吧!
一般都是用的鐵鍋,但是由于鐵鍋自身特有的比熱容。傳熱的效率比較的高,而栗子恰恰相反,這時候黑沙子起到了作用,可以很好的導熱。
闆栗的沙子一般是有鐵沙,石英沙兩種的,較大的顆粒能很好的進行導熱,效果也是很好的。
炒闆栗的沙子也是需要挑選合适的,而且需要不斷的翻炒。也會讓沙子變得更加的光滑。
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