辣炒鱿魚的用料
鱿魚200g,青紅椒4個,蒜5瓣,姜5片,豆瓣醬2勺,洋蔥1/3個,生抽1勺,食用油适量,雞精少許,澱粉1勺,清水30克
步驟1
鍋中熱油,放入青紅椒炒至虎皮,盛出。
步驟2
另起鍋熱油,放入姜、蒜煸香,倒入豆瓣醬炒香。
步驟3
将焯過水的鱿魚倒入翻炒,加洋蔥炒香。
步驟4
将炒好的青紅椒倒入翻炒。
步驟5
加适量生抽、雞精,倒入水澱粉。
步驟6
收汁,裝盤。
作者:律政小廚
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