鲨魚怎樣做好吃?小鲨魚1條,小蔥2根,幹辣椒5個,幹花椒1小把 ,生抽1湯匙,食鹽1茶匙,老抽少許,生姜1塊,大蒜3瓣,今天小編就來說說關于鲨魚怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
小鲨魚1條,小蔥2根,幹辣椒5個,幹花椒1小把 ,生抽1湯匙,食鹽1茶匙,老抽少許,生姜1塊,大蒜3瓣。
小蔥切段,幹辣椒切段,生姜切片,大蒜切片,接着把鲨魚放到盆裡,加入開水,燙3分鐘,然後洗去鲨魚的外皮 去鲨,去鲨後剁成小塊備用;
起鍋加油燒熱,放入1把幹花椒,放入幹辣椒段,小火炒香,然後下姜片,蒜片,小火炒香,再加入2碗清水,加入1湯匙生抽,加入1茶匙食鹽,加入少許老抽,大火煮開,煮開後放入鲨魚塊,蓋上鍋蓋焖煮6分鐘,等湯汁不多時,加入少許水澱粉勾芡,再放入蔥段翻炒均勻即可出鍋!
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