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鍋仔甲魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-04-30 01:12:18

鍋仔甲魚怎麼做好吃?用料：甲魚一隻、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量，今天小編就來說說關于鍋仔甲魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鍋仔甲魚怎麼做好吃

用料：甲魚一隻、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。

甲魚剁塊，姜蒜切塊，小米椒切圈，青蒜斜刀切。

甲魚焯水水開撈瀝沖淨。

成油溫将甲魚炸好時間短些。

入油炒香小料，倒入甲魚炒香，噴入料酒，加少許鹽，加水。

調入耗油胡椒粉，加蓋子轉中火悶，時間10分鐘，保留些許湯汁。

補味調入味精，倒入青蒜，翻炒均勻，淋麻油，裝入鍋仔内點火即可。

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