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豆瓣青椒炒豬肚的做法

美食 更新时间:2025-01-30 23:15:37

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)1

By 柳絮紛妃 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬肚 一個
  • 榨菜 一包
  • 蒜苗 三棵
  • 耗油 适量
  • 料酒 适量
  • 鹽 少許

做法步驟

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)2

1、豬肚用适量面粉和食用油搓洗幹淨,然後放入高壓鍋壓12分鐘,撈出。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)3

2、晾涼後切成條。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)4

3、蒜苗洗幹淨拍一下,再切成小段。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)5

4、熱鍋涼油下豬肚條,再加入少許料酒,翻炒片刻。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)6

5、然後加入一丢丢鹽。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)7

6、接着倒入适量耗油,翻炒均勻。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)8

7、然後再放入榨菜,翻炒片刻。

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)9

8、最後倒入蒜苗,翻炒至斷生即可出鍋。(榨菜本身帶鹹味,所以不用放太多鹽)

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)10

9、成品圖

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)11

10、成品圖

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)12

11、成品圖

豆瓣青椒炒豬肚的做法(蒜苗榨菜炒豬肚的做法)13

12、成品圖

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