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青椒牛肉絲怎麼炒

美食 更新时间:2024-09-29 01:26:25

青椒牛肉絲怎麼炒?牛肉500克、青椒1個、姜1塊、蒜少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、澱粉2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1茶匙(注:1湯匙大約等于15克,1茶匙大約等于5克,鹽的量可以根據個人口味适當調整),下面我們就來聊聊關于青椒牛肉絲怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!

青椒牛肉絲怎麼炒(青椒牛肉絲這樣做更下飯)1

青椒牛肉絲怎麼炒

牛肉500克、青椒1個、姜1塊、蒜少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、澱粉2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1茶匙(注:1湯匙大約等于15克,1茶匙大約等于5克,鹽的量可以根據個人口味适當調整)。

選牛裡脊來做這道菜會更鮮嫩。

牛肉一定要逆紋切。

青椒切絲、姜、蒜切末。

牛肉切絲用料酒、生抽、鹽、澱粉拌勻,腌制30分鐘。

鍋中熱油,倒入腌制好的牛肉絲翻炒至發白,盛出備用。

鍋中重新熱油,爆香姜、蒜末。

接着倒入青椒絲翻炒。

再倒入牛肉絲翻炒均勻。

最後倒入生抽、蚝油、鹽調味就可以出鍋了。

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