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元宵節吃什麼甜品好

美食更新时间:2025-01-18 08:48:01

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）1

元宵節的儀式感—賞花燈吃湯圓猜燈謎。今天用紅糖熟黃豆粉和三全黑芝麻大黃湯圓做這一款糖不甩女生吃了補血養顔。

By jessica_dai

用料

紅糖 2勺
熟黃豆粉 2勺
三全黑芝麻大黃湯圓 8個
水 200ml

做法步驟

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）2

1、小奶鍋裡放入200ml水用大火煮至沸騰

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）3

2、準備食材—2勺紅糖，2勺熟黃豆粉，8個黑芝麻湯圓

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）4

3、水燒開後加入湯圓蓋上鍋蓋中火焖煮

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）5

4、第一次水開後再加入半杯冷水繼續中火蓋蓋焖煮觀察湯圓基本是半浮狀态

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）6

5、第二次水開後繼續加半杯冷水蓋蓋焖煮，再次水開，直到湯圓都全部浮出水面且體積明顯變大形态非常軟。

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）7

6、把煮好的湯圓撈出鍋，鍋裡留少許水，加入兩勺紅糖，調小火，迅速将糖化開，然後用勺子攪拌均勻。

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）8

7、當糖水開始沸騰冒小氣泡時就說明糖水要開始慢慢粘稠了

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）9

8、倒入煮好的湯圓并輕輕的搖晃奶鍋讓湯圓裹好黑糖

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）10

9、可以用勺子将糖水均勻裹在每一粒湯圓上随時注意火候和糖漿的黏稠度

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）11

10、當糖水頻繁冒大氣泡時就可以關火了這時糖漿已經非常粘稠了

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）12

11、裹好紅糖的糖不甩湯圓出鍋在盤中撒上兩勺熟黃豆粉就大功告成了吃起來特别香

元宵節吃什麼甜品好（元宵節美食大賞）13

12、軟糯香甜的糖不甩湯圓就做好了大家元宵節快樂

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