茄子怎麼煎才好吃-tft每日頭條

茄子怎麼煎才好吃

美食更新时间:2025-01-24 23:23:35

大家好，我是慧慧，茄子别光炒着吃了，今天和大家分享一個創意好吃做法，出鍋全家搶着吃，下面來看一下是怎麼做的吧

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）1

準備一個圓茄子，不用削皮，茄子皮中花青素的含量很高，具有很強的抗氧化性，食用後可幫助清除體内的自由基，延緩細胞衰老。先把它切成薄片，再改刀切成長條，最後切成小丁，切好之後放入大碗裡面，加入一勺食用鹽，攪拌均勻，腌出裡面多餘的水分，先放一邊備用。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）2

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）3

大碗裡放入300克普通面粉，放入3克的耐高糖酵母粉，先用筷子攪拌均勻，再倒入180毫升左右的清水，邊倒邊攪拌，攪拌成棉絮狀，再下手揉面團，揉成一個光滑稍微軟一點的面團，像這樣就可以了，然後蓋上蓋子，放一邊醒着。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）4

準備适量的前腿肉，給它剁成肉餡，剁好之後放入大碗裡，準備一把香蔥，切成蔥花，一塊生姜，先切成片，最後切成姜末，切好後放入肉餡裡，加入一小勺食鹽，适量的胡椒粉，适量的生抽、蚝油，少量的老抽上色，再用筷子将肉餡攪拌均勻，肉餡有點幹可以加點清水，攪勻後再打入一個雞蛋，繼續朝一個方向攪打上勁，加入雞蛋做出的肉餡會更加的滑嫩，最後攪拌至比較黏稠，像這樣就可以了，先放在一旁備用。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）5

這會兒的茄子已經腌好了，看一下出了好多水，用力攥幹茄子的水分，放入肉餡裡，然後加入适量的熟油，再來的香油增香，用筷子将餡料充分攪拌均勻。讓菜和肉能夠充分融合到一起，最後攪拌成這樣就可以了。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）6

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）7

面團發好後，在揉面墊上撒一層幹粉防粘，取出面團揉搓一下，排排氣，再搓成長條，下大小均等的小劑子，再撒上一層幹面粉防粘。再把每個小面劑子按壓一下，取出擀面杖，擀成中間厚邊緣薄的面片，放上餡料，用包包子的方式收口，像這樣就可以了。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）8

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）9

平底鍋裡加入食用油，用刷子刷勻，放入做好的茄子包二次發酵10分鐘， 10分鐘之後，開最小火，蓋上蓋子先慢慢煎。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）10

在涼杯裡加入一小勺的澱粉和一勺面粉，加入300克清水，再加入一點食用油。這個水千萬不要調太稠了，調稀一點就可以，煎至像這樣底部變成金黃色時，再倒入調好的澱粉水，倒包子的1/3處就可以啦。然後蓋上蓋子，轉成中小火再慢慢煎，煎至水分收幹，再悶2分鐘出鍋。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）11

準備一個和鍋差不多大的盤子，把它倒扣出來。這樣做好的茄子水煎包，底部特别漂亮，酥酥脆脆的，咬上去非常的焦香，表面又非常松軟，裡面的餡料還非常鮮香味美，真的是太好吃，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一下吧。

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）12

茄子怎麼煎才好吃（茄子别炒着吃了）13

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白灼蝦的蘸汁怎麼調
白灼蝦的蘸汁怎麼調?步驟一：把兩顆蒜瓣剁碎，越碎越好，蒜泥狀然後放在幹淨小碗裡面，今天小編就來聊一聊關于白灼蝦的蘸汁怎麼調?接下來我們就一起去研究一下吧!白灼蝦的蘸汁怎麼調步驟一：把兩顆蒜瓣剁碎，越碎越好，蒜泥狀。然後放在幹淨小碗裡面。步驟... 2022-06-07
美食剩下雞蛋黃怎麼吃好吃
剩下雞蛋黃怎麼吃好吃?蛋黃焗南瓜：冬瓜500克、雞蛋黃2個、食用鹽1.5湯匙、木薯澱粉100克、白砂糖1湯勺，我來為大家科普一下關于剩下雞蛋黃怎麼吃好吃?以下内容希望對你有幫助!剩下雞蛋黃怎麼吃好吃蛋黃焗南瓜：冬瓜500克、雞蛋黃2個、食用... 2022-06-20
美食怎麼才能做出好吃的炸肉丸子
過年大多數人家都會做的一道菜By青春老豆苗用料瘦點的豬肉500g饅頭半個蔥半根姜5片蛋1個鹽适量雞精1勺五香粉1勺胡椒粉1勺香油1勺澱粉1勺味極鮮适量老抽适量料酒2勺做法步驟1、豬肉剁成肉糜，越細越好2、饅頭剁碎3、加入剁好的蔥花、姜末、雞... 2022-11-04
美食做豆腐的技巧和步驟
教你做豆腐，記住2個比例，15分鐘出豆腐，豆香十足，比買的好吃大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『教你做豆腐，記住2個比例，15分鐘出豆腐，豆香十足，比買的好吃！』有一家豆腐店做的豆腐非常好吃，豆香味很濃，所以我經常去買，... 2022-12-07
美食懷孕時吃大量牛肉小孩會怎麼樣
牛肉也是最受歡迎的肉類之一，它的口感鮮美有嚼勁，而且烹饪方法也很多。那麼，處于特殊時期的孕婦可以吃牛肉嗎?牛肉的營養價值怎麼樣？牛肉營養價值豐富，含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分... 2022-11-16
美食海螺冷水下鍋煮多少分鐘
海螺冷水下鍋煮多少分鐘?海螺冷水下鍋，一般需要煮10-15分鐘，如果海螺體型較大，殼比較厚，則需要适當延長煮制時間，今天小編就來說說關于海螺冷水下鍋煮多少分鐘?下面更多詳細答案一起來看看吧!海螺冷水下鍋煮多少分鐘海螺冷水下鍋，一般需要煮10... 2022-07-11
美食四川眉山最有名的6大特色美食是
來四川有一個特别舒服美好的地方，那就是眉山！三蘇的故鄉，有三蘇祠、瓦屋山、柳江古鎮、國際竹藝城等衆多美景，除了美景多，美食同樣也很豐富。今天小編就來分享四川眉山最有名的6大特色美食，深受本地人喜愛，哪種是你中意的？一起來看看吧。一、仁壽芝麻... 2023-03-25
美食大蒜和土豆能一起吃嗎
大蒜和土豆能一起吃嗎?土豆和大蒜是可以一起食用，并不會引起食物中毒，今天小編就來聊一聊關于大蒜和土豆能一起吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!大蒜和土豆能一起吃嗎土豆和大蒜是可以一起食用，并不會引起食物中毒。土豆屬于薯類食物，膳食纖維豐富，... 2022-06-17
美食清蒸大閘蟹可以隔夜吃嗎
秋天悄無聲息的就過去了，迎來了寒冷的冬季，但是卻阻擋不了我們相聚的心，閑暇時光與朋友在家中做一頓豐盛的飯菜，唠着嗑分享着上班時遇到的事。可能這就是最平常的幸福吧。好啦，不要太抒情了，還是來分享下餐桌上的菜吧。不得不說這個時間吃大閘蟹真的是時... 2022-11-19
美食正宗鹵湯的比例
前段時間我們更新了3期鹵水的制作視頻，最近很多朋友使用鵬廚的鹵料時，不知道做好的鹵湯怎麼保存？其中很多是新手因為掌握不好鹵肉技術，經常把鹵湯壞掉，一鍋鹵水成本比較高，就這樣白白的倒掉了，看着很讓人心痛，今天鵬廚給大家講解一下鹵水保存的知識，... 2022-12-25
美食在家怎麼做粥好吃
在家怎麼做粥好吃?煮粥之前，要用冷水先把米浸泡半小時左右，可以讓米粒浸泡開，煮粥時候比較省時省力；然後記得要開水下鍋，這樣子不容易粘鍋，而且比冷水煮粥更加節省時間，水燒開之後，其中的氯會被蒸發，避免破壞米中的維生素，我來為大家科普一下關于在... 2022-07-09
美食低脂低糖低碳水零食
人們常說：“魚和熊掌不可兼得”。這對于一些想品嘗天下美味，又擔心自己身材走樣的人來說，可以說是非常貼切了。我們經常在減肥和美食中猶豫徘徊，最後的結果呢？讓自己很不開心。這也不是讓大家放縱去吃東西，不管不顧的意思。畢竟好的身材也代表着健康，做... 2023-01-09
美食臘肉長期儲存的方法
保存臘肉，不要直接放冰箱，多做1步，能存放一年，新鮮不變質腌臘肉這個習俗，在很多地區都有，尤其是南方的一些地方，就喜歡秋冬天冷之後，在家裡腌制臘肉。這是因為古時候，家裡沒有冰箱，南方氣溫普遍比北方高，那麼豬肉如果保存不當的話，很容易變質，因... 2022-10-24
美食白蘿蔔蜂蜜水應該怎樣做
白蘿蔔蜂蜜水應該怎樣做?，現在小編就來說說關于白蘿蔔蜂蜜水應該怎樣做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!白蘿蔔蜂蜜水應該怎樣做蜂蜜白蘿蔔切丁白蘿蔔丁中加入蜂蜜攪拌，确保每個蘿白丁都蘸上蜂蜜攪拌好的，等待汁出來，汁出來後，用溫水沖水喝... 2023-02-05
美食天熱了教你一道懶人拌飯菜
導語：天熱，這道涼拌菜不能少，清爽開胃解膩，又有潤腸通便之效夏日餐桌上，一份美味的涼拌菜，清涼爽口，開胃下飯，人的食欲瞬間也會被打開，吃飯香，我們平時吃的許多種蔬菜，都是可以做成涼拌菜的，有可以生吃的，也有需要白灼的，再将處理好的食材合理搭... 2022-11-29
美食白菜幫怎麼腌制好吃
白菜幫怎麼腌制好吃?主料：大白菜幫輔料：姜絲、小紅辣椒，調料：醋、鹽、白糖、香油，我來為大家講解一下關于白菜幫怎麼腌制好吃?跟着小編一起來看一看吧!白菜幫怎麼腌制好吃主料：大白菜幫。輔料：姜絲、小紅辣椒，調料：醋、鹽、白糖、香油。将洗淨的白... 2022-07-02
美食做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥
做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥?先把處理幹淨的魚放在鍋裡蒸熟，取出來以後滗掉蒸出來的湯汁（蒸出來的湯汁中帶有較重的腥味），然後再把蒸魚豉油均勻地淋在魚身上，我來為大家科普一下關于做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥?下面希望有你要的答案，... 2022-06-05
美食野菜純天然有營養你知道怎麼吃嗎
野菜純天然有營養你知道怎麼吃嗎?紅棗青草茶狗肝菜和紅棗清洗後，放入電鍋中，加水淹過菜外鍋2杯水蒸煮帶有紅棗和青草的清香，十分解渴消渴菜：适合清炒、煎蛋野菜烘蛋取消渴菜葉片，切成小片和南瓜丁、雞蛋、鹽巴混合均勻底部煎至焦香後，放入烤箱，表面烤... 2022-07-07
美食煲湯如何做得好吃
煲湯如何做得好吃?加水的比例：煲湯時加的水往往能夠決定湯羹的好壞，一般情況下我們應該根據食材來決定煲湯的各種比例大部分的湯食材與水的比例在2:3的時候最合适在這種比例下煲出的湯不僅味道非常鮮美，其營養也較高，含有豐富的氨态氮，我來為大家科普... 2022-06-10
美食桂圓怎麼吃不上火又補血
桂圓怎麼吃不上火又補血?把握食量由于桂圓是良好的滋補品，且食材本身含有較多的糖分，進食過多甘甜滋膩的食材會阻礙脾胃運化，繼而引起上火現象，因此在吃桂圓的時候食量把握得當就可以很好的規避上火問題了，同時又不影響桂圓的補血效果，今天小編就來說說... 2022-08-24
美食過年蝦怎麼做最好吃
過年蝦怎麼做最好吃?俗話說：過年吃道蝦，全年笑哈哈所以美味的大蝦絕對是年夜飯餐桌上必不可少的美食今天我分享一道簡單美味又好聽的年菜——花開富貴蝦，願大家2019年，花開富貴，紅紅火火這道菜其實又叫蒜蓉粉絲蒸蝦，可謂是粵菜的經典吃法，做法簡單... 2022-10-15
美食幹貝小白菜做法竅門
幹貝小白菜做法竅門?将幹貝洗淨，放水泡軟後便撈出備用(泡過的水可留用)，今天小編就來說說關于幹貝小白菜做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!幹貝小白菜做法竅門将幹貝洗淨，放水泡軟後便撈出備用。(泡過的水可留用)小白菜洗幹淨備用。熱鍋下油放... 2022-06-22
美食牛肉焖藕怎麼做
牛肉焖藕怎麼做?将牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗淨血水後撈出瀝幹，切成大塊，今天小編就來聊一聊關于牛肉焖藕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉焖藕怎麼做将牛腩放入清水中浸泡20分鐘左右，期間換幾次水，洗淨血水後撈出瀝... 2022-08-05
美食怎樣清洗海帶又幹淨又好吃
導語：海帶别再直接用水泡了，教您3個妙招，柔軟脆爽味道好，容易消化。海帶好吃清洗難？快學3個實用妙招，幹淨又衛生，家人吃了更放心這段時間大家最關心的問題就是宅在家裡怎麼樣吃得健康合理，好多朋友都說現在的菜市場還沒有恢複正常狀态，不僅菜的品種... 2022-12-28
美食金龍魚美食測評
大年三十兒在中國傳統節日中被人們稱為除夕，在除夕之夜家人們除了要在一起吃頓年夜飯之外還要在一起守歲，人們都希望可以在除夕之夜去除過往一年所有的壞運氣，迎接新一年新氣象的到來。大年三十兒餐桌上的松鼠魚同樣被人們賦予了吉祥的寓意——年年有餘，今... 2022-11-18
美食怎麼炒菜花好吃
怎麼炒菜花好吃?主料：菜花300克、西紅柿2個、蔥、姜輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、雞精，今天小編就來說說關于怎麼炒菜花好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼炒菜花好吃主料：菜花300克、西紅柿2個、蔥、姜。輔料：鹽、糖、油、花椒、大料、... 2022-07-10
美食臘排骨炖什麼好吃
臘排骨炖什麼好吃?臘排骨炖土豆好吃主料，拿排骨一大塊，土豆三個，輔料，幹辣椒四個，清水适量，準備适量大蒜，适量花椒，我來為大家科普一下關于臘排骨炖什麼好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!臘排骨炖什麼好吃臘排骨炖土豆好吃。主料，拿排... 2022-06-13
美食蝦肉雪菜炒年糕
蝦肉雪菜炒年糕?主要食材：年糕，蝦肉，雪菜，雞精，我來為大家科普一下關于蝦肉雪菜炒年糕?以下内容希望對你有幫助!蝦肉雪菜炒年糕主要食材：年糕，蝦肉，雪菜，雞精。将年糕拆開包裝，取出一半放在案闆上切開，待用。将雪菜洗淨撈出擠幹水分，放在案闆上... 2022-06-02
美食炒菜時把抽油煙機打開
炒菜時把抽油煙機打開?這要看你家的實際情況而定的：比如是開放式的廚房，而你開窗的話，又能和戶外能産生空氣對流，就是過堂風了，這樣就不開為好，我來為大家講解一下關于炒菜時把抽油煙機打開?跟着小編一起來看一看吧!炒菜時把抽油煙機打開這要看你家的... 2022-06-11
美食梭子蟹怎麼煮才正确
梭子蟹怎麼煮才正确?用料：梭子蟹、蔥、姜、料酒螃蟹要選擇活的，死螃蟹不能吃，下面我們就來聊聊關于梭子蟹怎麼煮才正确?接下來我們就一起去了解一下吧!梭子蟹怎麼煮才正确用料：梭子蟹、蔥、姜、料酒。螃蟹要選擇活的，死螃蟹不能吃。梭子蟹放入清水中浸... 2022-05-31

tft每日頭條

> 美食

> 茄子怎麼煎才好吃

茄子怎麼煎才好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注