By 遠翔po
1、淨手!肉餡加雞蛋一個拌勻,分次加入花椒蔥姜水,再加澱粉适量,增加粘性,順時針打上勁。
2、加蚝油,白胡椒粉,食鹽,香油調一下味道。
3、用手擠成小肉丸,下入油鍋。
4、丸子金黃色撈出既成!
澱粉兩勺即可,成品可直接吃,糖醋,炖菜,紅燒。
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