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素丸子米飯家常做法

美食 更新时间:2024-11-20 04:56:58

素丸子米飯家常做法(原來美味丸子才是真正的米飯殺手)1

By 遠翔po

用料

  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 玉米澱粉 1勺(亦可省略)
  • 雞蛋 一個
  • 肉餡800克
  • 白胡椒粉 5克
  • 澱粉 20克
  • 香油 适量

做法步驟

素丸子米飯家常做法(原來美味丸子才是真正的米飯殺手)2

1、淨手!肉餡加雞蛋一個拌勻,分次加入花椒蔥姜水,再加澱粉适量,增加粘性,順時針打上勁。

素丸子米飯家常做法(原來美味丸子才是真正的米飯殺手)3

2、加蚝油,白胡椒粉,食鹽,香油調一下味道。

素丸子米飯家常做法(原來美味丸子才是真正的米飯殺手)4

3、用手擠成小肉丸,下入油鍋。

素丸子米飯家常做法(原來美味丸子才是真正的米飯殺手)5

4、丸子金黃色撈出既成!

小貼士

澱粉兩勺即可,成品可直接吃,糖醋,炖菜,紅燒。

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