五花肉片炒美人椒的做法?用料:五花肉适量、紅美人椒、青美人椒、蔥段、鹽、糖、醬油、料酒、醋、香油等适量 ,接下來我們就來聊聊關于五花肉片炒美人椒的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:五花肉适量、紅美人椒、青美人椒、蔥段、鹽、糖、醬油、料酒、醋、香油等适量。
五花肉切片;青紅美人椒切斜段;大蔥切片。
鍋中少放油,五花肉片不用上漿,直接入鍋,中小火,炒到肉片呈焦狀,盛出備用。
利用鍋中的剩油,倒入青紅美人椒,炒到焦狀,鍋中沒有一點水分。
辣椒炒焦狀後,倒入肉片;大蔥片,開大火翻炒均勻後,加入3勺醬油;1勺糖;料酒;鹽,炒勻後,淋入香油,沿鍋邊烹入少許的鍋邊醋,即可出鍋。
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