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酸菜怎麼炖好吃

美食更新时间:2025-02-11 21:57:56

酸菜怎麼炖好吃?主料：酸菜400g、脊骨适量輔料：食鹽适量、醬油适量、味精适量、蔥适量、蒜适量、八角适量、調和油适量、花椒粉适量，我來為大家科普一下關于酸菜怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸菜怎麼炖好吃

主料：酸菜400g、脊骨适量。

輔料：食鹽适量、醬油适量、味精适量、蔥适量、蒜适量、八角适量、調和油适量、花椒粉适量。

酸菜切細絲，放入清水中泡10分鐘。

擠幹水分備用。

脊骨洗淨，蔥蒜切末。

熱油鍋，放入脊骨翻炒。

放入蔥末炒香。

放入酸菜炒勻。

放入适量的花椒粉炒勻。

倒入适量醬油翻炒。

倒入清水，沒過酸菜即可，蓋蓋，大火燒開轉中火炖15分鐘左右。

放入适量鹽調味。

最後放入味精調味即可出鍋。

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