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怎樣使紅豆煮得又白又爛

美食 更新时间:2024-12-05 14:56:01

紅豆湯怎樣做到快速煮爛?大廚教你這樣做,紅豆5分鐘就開花了。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

怎樣使紅豆煮得又白又爛(紅豆太不易煮爛)1

紅豆粥含有豐富的維生素以及蛋白質,還有多種礦物質等營養元素,因此紅豆還可以起到補血利尿消腫的功效。随着夏季的天氣越來越炎熱,很多人都喜歡熬綠豆湯來解暑。但是大多數人不知道的是,綠豆是屬于寒性的,常喝綠豆湯會使人體過度寒涼。所以大家吃不慣涼性的,可以多熬點紅豆湯用來解暑也是可以的。紅豆補血補氣不會導緻人體過于寒涼,而且黃豆搭配着薏米吃,還有除濕的效果。所以紅豆作為夏季的消暑品最适合不過了。

怎樣使紅豆煮得又白又爛(紅豆太不易煮爛)2

但是很多人在熬紅豆湯的時候,總感覺熬紅豆比較麻煩,吃起來費時又費火,今天大廚就教給大家一個熬紅豆湯的正确做法。這樣做的紅豆湯,紅豆十分鐘就開花了。好了,話不多說,直接給大家上幹貨了。

怎樣使紅豆煮得又白又爛(紅豆太不易煮爛)3

首先我們在熬紅豆湯的時候,一定選擇那些顆粒飽滿,大小均勻的紅豆。紅豆的外皮越緊實越好,同時紅豆的顔色越深,那麼說明這種紅豆的品質越高。

怎樣使紅豆煮得又白又爛(紅豆太不易煮爛)4

首先将買來的紅豆,取紅豆100克。将其放在清水中浸泡兩小時。買回來的紅豆并不是直接放在蒸鍋中,直接煮就可以了。而是需要浸泡兩小時備用,如果直接煮的話,這樣做的紅豆湯既然吃而且還耗費時間還費天然氣。所以大家一定要記住紅豆一定要提前浸泡兩小時才可以。

怎樣使紅豆煮得又白又爛(紅豆太不易煮爛)5

浸泡好的紅豆,我們将其瀝幹水分。然後将其放在一個幹淨的塑料袋中,放在冰箱冷凍櫃裡,冷凍上一晚上。然後這樣第二天再食用。這種方法做出來特别簡單,省時又省力。

怎樣使紅豆煮得又白又爛(紅豆太不易煮爛)6

第二天之後,炒鍋中加入适量的清水,将其大火煮開。水開之後,我們放入提前凍好的紅豆。再次大火煮沸十分鐘就可以了。此時我們可以看到這時的紅豆,已經軟爛開花了。這樣煮出來的紅豆軟糯鮮香,非常的美味。

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喜歡喝紅豆湯的朋友,趕緊去試試吧!大家如果喜歡吃甜的話,可以在煮紅豆湯的時候最後加入适量的冰塊,這樣做出來的紅豆湯更加香甜,大家也可以将紅豆湯熬制湯汁濃稠,然後将其放在雪糕的容器中,然後再放上一個木簽,放在冰箱冷凍。随吃随取,比外面買的雪糕還消暑。怎麼樣?作為廚房小白的你,學會了嗎?

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紅豆湯的這種做法,十分鐘就能煮爛開花了。特别的簡單。好了,今天紅豆湯的分享就到這裡啦!你還對紅豆湯的做法,有其他技巧嗎?歡迎評論區留言。大家可以多多關注我,我會每天更新,不同的美食。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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