愛吃海鮮的人不能錯過的一道美食——紅燒八爪魚。八爪魚的烹饪方式有很多,紅燒是我最愛的方式之一。材料備齊,按照步驟來,即學即會。周末有客人來,便是一道拿得出手的好菜。
之前小編也跟大家介紹過好多八爪魚的做法,今天就跟大家分享這道紅燒八爪魚的做法,肉質Q彈有嚼勁。
用料:
八爪魚,青紅尖椒,醬油,糖,醋,鹽,料酒。
做法:
八爪魚去牙齒,去内髒洗淨。
将八爪魚切小段。
青紅椒切段備用。
鍋内倒油,放入八爪魚炒斷生。
加醬油、鹽、糖、料酒,去腥調味。
放入青紅辣椒段。
将辣椒炒斷生。
加水澱粉勾芡。
滴兩滴醋出鍋。
八爪魚營養價值較高,尤适宜體質虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。像小編這麼喜歡吃海鮮的,自然也不能錯過八爪魚這道美食了。
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