怎樣做佛手瓜好吃?涼拌佛手瓜用料:佛手瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油,接下來我們就來聊聊關于怎樣做佛手瓜好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
涼拌佛手瓜
用料:佛手瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油
做法:把佛手瓜、紅蘿蔔和洋蔥洗淨後切成細絲,蒜瓣剁成茸。佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙,用手抓腌,等10分鐘後會刹出些水,倒掉,用冷開水沖洗一遍。放入紅蘿蔔絲和洋蔥絲。放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙,攪拌均勻即可。
清炒佛手瓜
用料:佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜适量、鹽适量、味精适量、生抽适量
做法:紅椒切圈,蔥姜切絲。佛手瓜洗淨切去兩頭,先切片,再改切成絲。油鍋倒入少許食用油,大火燒至7成熱,爆香蔥姜絲、紅椒圈。放入佛手瓜絲,加入适量鹽翻炒幾下。滴入适量生抽調味,翻炒均勻,即可出鍋食用。
佛手瓜絲炒雞蛋
用料:佛手瓜200克、雞蛋2個、油适量、鹽适量、蔥末适量、醋适量、醬油适量、
做法:雞蛋倒入碗中打散。佛手瓜去皮、籽,然後切絲。鍋中放少許油,大火燒至7成熱,放入蔥末爆出香味。倒入蛋液煎熟,然後放入佛手瓜絲,翻炒一會兒。加入鹽、醋、醬油,翻炒均勻即可出鍋。
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