砂鍋怎麼做蒸飯?大米用清水洗一遍,倒入适當礦泉水在冰箱浸泡30-40分鐘,我來為大家科普一下關于砂鍋怎麼做蒸飯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大米用清水洗一遍,倒入适當礦泉水在冰箱浸泡30-40分鐘。
将砂鍋燒熱,肥肉或豬油放進去關火蓋鍋蓋,用餘溫加熱豬油,适當轉動砂鍋,使鍋壁全粘上油。
米和水倒入泡好了油的砂鍋,水沒過米大概0.5-1厘米,再加入少許鹽,和幾滴陳醋。
開中火煮,煮到米全露出來了,大概15分鐘關火,蓋上鍋蓋,用砂鍋的餘溫加熱。
米飯的水焖幹後就可以出鍋裝碗開始享用了。
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