大家好,我是小粒,今天給大家分享一道爽口小涼菜“素什錦”,先來圖片
炎炎夏日配上一杯啤酒超爽,好了話不多說開始制作。
菜花半個掰成小塊,芹菜摘好洗淨,胡蘿蔔一根,提前泡點腐竹。
把芹菜片成段和菜花放在一起,胡蘿蔔切菱形片,就可以焯水了。
先放入芹菜和菜花,水開下鍋焯熟(大約一分鐘左右)焯熟後放入胡蘿蔔片(胡蘿蔔片略微焯下就可以)。把焯熟的菜撈出過涼。
放入切好的腐竹,加入鹽,味精雞精(不吃的可以不放),香油,蔥油,翻拌均勻。
好吃的素什錦就做好了,再放點焯熟的木耳,煮熟的花生米效果更佳。非常不錯的下酒菜。
這是我晚上的菜,素什錦配出油鹹雞蛋,下酒真不賴,好了今天的圖文就到這裡,喜歡就關注我吧,歡迎大家評論點贊和留言,咱們明天再見,拜拜。
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