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螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘

美食更新时间:2024-11-30 10:57:28

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）1

想吃海鮮，買了大閘蟹和乳山生蚝

By 呆果小廚

用料

粉絲 1把
大閘蟹一隻
鹽 1小勺
生抽一勺
蚝油一勺
蔥花适量
澱粉兩勺

做法步驟

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）2

1、粉絲涼水泡半小時，同時處理螃蟹把螃蟹洗刷幹淨，去掉肚臍，嘴和連帶的蟹心蟹胃（盤子外面的那個是不要的）

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）3

2、螃蟹的切面沾上澱粉

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）4

3、鍋裡放油，把螃蟹切面先放進去，這樣蟹黃就不怕流出來了

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）5

4、然後加上蔥花翻炒幾下

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）6

5、加一碗清水

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）7

6、泡好的粉絲裡加一勺生抽

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）8

7、螃蟹煮10分鐘，加粉絲，一勺耗油，适量的鹽然後在煮5分鐘收汁

螃蟹粉絲煲的粉絲怎麼能不粘（好吃到模糊的螃蟹粉絲煲）9

8、撒一點香菜，滴幾滴香油就可以出鍋了

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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