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辣白菜炒飯的制作方法

美食更新时间:2025-02-04 07:14:54

辣白菜炒飯的制作方法?主料：辣白菜50克，豆角50克，雞蛋1個，米飯100克調料：鹽2克，辣白菜汁兒少許，接下來我們就來聊聊關于辣白菜炒飯的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

辣白菜炒飯的制作方法

主料：辣白菜50克，豆角50克，雞蛋1個，米飯100克。調料：鹽2克，辣白菜汁兒少許。

辣白菜切成小塊，豆角擇去絲兒後洗淨切碎片狀，雞蛋打散備用。

炒鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入雞蛋，炒八成熟即可盛出備用。

炒鍋中再次倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入豆角，炒至顔色變深，倒入辣白菜，翻炒1分鐘後，加入米飯，在米飯的表面撒少許鹽，調成中火，再蓋上鍋蓋焖1分鐘（有助于成塊的冷米飯在炒制過程中散開）。

打開蓋子，用鏟子将米飯和菜翻炒均勻後倒入雞蛋，翻炒1分鐘，根據個人口味可倒入少許泡菜汁。

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