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怎麼煮雞好吃

美食更新时间:2025-04-12 15:37:15

怎麼煮雞好吃?原料：童子雞100克，大蔥，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清湯、鹽、味精、耗油、胡椒粉、香菜、紅辣椒、水澱粉各适量，我來為大家科普一下關于怎麼煮雞好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎麼煮雞好吃

原料：童子雞100克，大蔥，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清湯、鹽、味精、耗油、胡椒粉、香菜、紅辣椒、水澱粉各适量。

童子雞切塊，大蔥切條，香菇，姜切片。

鍋中放食用油，油熱放姜片、雞塊，倒入料酒，用中火炒到雞硬身，注入清湯，用中火焖。

雞肉爛時倒入大蔥、香菇，調鹽、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水澱粉勾芡再淋香油，點綴上香菜，紅辣椒即可。

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