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香港必吃的甜點

美食 更新时间:2024-09-28 14:16:17

甜品在中國有悠久的曆史。據《詩經》載:“二之日鑿冰沖沖,三之日納于淩陰。在三千年前的商代,人們就在隆冬季節把冰塊儲藏起來供夏日用。

到了周代,還專門設有專管取冰用冰的官員,稱為“淩人”。唐代,長安的市場上已有了專門做冰買賣的商人。到了晚唐,商人為了招來生意,在冰中加糖,更吸引顧客。到了宋代,中國的冷食種類就更多了。如北京,汴京市場上出售的“砂糖冰雪冷元子”,南宋臨安街上賣的“雪泡梅花酒”等。這個時期還出現了“冰酪”,如當時詩人楊萬裡所描繪:“似膩還成爽,才凝又欲飄;玉來盤底碎,雪到口邊銷。”

香港必吃的甜點(香港的甜點好吃不膩你們知道它的由來嗎)1

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