tft每日頭條

 > 美食

 > 鴨肫如何爆炒

鴨肫如何爆炒

美食 更新时间:2025-01-25 01:06:48

鴨肫如何爆炒?将鴨肫洗幹淨切片,先腌制一下,腌料為半勺料酒,一個蛋清,兩小勺澱粉,半小勺鹽(大約2g左右),一點點胡椒粉,下面我們就來說一說關于鴨肫如何爆炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鴨肫如何爆炒(這樣做比飯店還好吃)1

鴨肫如何爆炒

将鴨肫洗幹淨切片,先腌制一下,腌料為半勺料酒,一個蛋清,兩小勺澱粉,半小勺鹽(大約2g左右),一點點胡椒粉。

腌制半小時以上。

腌制的同時,将洋蔥和青椒切片。

鍋中把油燒熱,大火爆炒鴨肫到基本變色,爆炒時加入生姜片。

加水煮一會鴨肫,本來我是不想煮的,但是嘗了一個,發現有點硬,咀嚼起來有點費勁,所以還是加上水大約煮了10分鐘。

加入其他配菜翻炒,加半勺生抽,一小勺不到的鹽(大約4-5克),一小勺不到的糖(大約4-5克),加點水澱粉勾芡,大約大火翻炒2-3分鐘,出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved