生蚝很多都是拿來燒烤或是蒜蓉蒸生蚝,今天來煮一份我們潮汕的開胃生蚝花甲酸菜湯,清淡開胃,營養價值也高。
詳細操作流程如下:
1、首先準備生蚝、花甲、酸菜、生姜、芹菜。
2、起鍋燒水下姜絲和酸菜煮開,把姜和酸菜味煮出來。
3、加入花甲,是适當的鹽和油。
4、等花甲開了加入生蚝煮開就可以了,(下生蚝後不需要煮太久,把水煮開就可以,煮太久生蚝的口感沒有那麼好,而且煮久也會縮小很多)
5、湯碗中放入芹菜末,煮好的湯直接倒進去就可以啦!一碗清甜酸菜湯就可以上桌啦~
好啦!今天的美食操作流程就分享到這裡,這是個人的美食做法,不喜勿噴,惡語傷人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。
我是一枚來自潮汕的97浪險妹,喜歡做飯拍照分享和交朋友,感謝你的支持!謝謝!
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