6月29日,#一家三口吃隔夜西瓜患胃腸炎#登上微博熱搜榜單第一。
據悉,近日,陝西西安的圖圖(化名)全家吃了隔夜西瓜後開始惡心,嘔吐,腹瀉,父母因為胃腸炎住進了當地醫院,圖圖不僅出現胃腸炎表現,還出現貧血,無尿,腎功能衰竭,趕緊來到西安兒童醫院腎髒科進行血液透析,血漿置換治療。
2018年,中國西瓜總産量7924萬噸,是毫無疑問的世界第一,比第二名——土耳其的産量整整高出20.17倍。中國人,吃掉了世界上70%的西瓜。
但是關于西瓜所帶來的健康問題也随之而來,有人認為西瓜是高糖水果,不但會導緻糖尿病,還會肥胖,吃不完的西瓜放進冰箱還會導緻大量的細菌,吃多了不但拉肚子還會中毒,送到嘴邊的西瓜突然就不香了。
隔夜西瓜到底能不能吃?醫生表示,夏季氣溫升高有利于細菌生長,進食這些剩餘食物時,食物中已經布滿了細菌。同時提醒大家,在拒絕鋪張浪費的同時也要注意飲食衛生,避免食用剩菜、剩飯、剩水果等“三剩”食物。
上海市消保委就隔夜西瓜細菌問題,進行了相關研究。科研人員分别用幹淨的專用菜刀和砧闆、家用切肉的菜刀和砧闆,兩套工具切西瓜,得到了實驗組和對照組,然後将切好的西瓜裹上保鮮膜,放入冰箱冷藏24小時。實驗結果發現:專用工具切出的西瓜冷藏24小時後,每25克僅有45個細菌,而家用切肉工具切出的西瓜24小時後,每25克含有8400個細菌。
由此可見,隔夜西瓜照樣可以吃,不過如果想要避免攝入細菌,保持更好的衛生和健康條件,大家最好用幹淨的工具切西瓜。
西瓜到底應該怎樣吃更衛生安全呢?
有網友表示,可以将表面切去一層再吃,這樣就不會把細菌吃到肚子裡了。對此醫生表示,這種方法并不可取,也會存在一定安全隐患。西瓜到底怎麼吃更安全衛生呢?
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