沈陽辣炒雞架的做法?用料:雞叉或雞架一盤,花椒大料适量,幹辣椒一把,蔥姜少許,糖1勺,海鮮醬油3勺,耗油1勺,料酒少許,醋2-3勺,香菜适量,鹽一丢丢,我來為大家講解一下關于沈陽辣炒雞架的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:雞叉或雞架一盤,花椒大料适量,幹辣椒一把,蔥姜少許,糖1勺,海鮮醬油3勺,耗油1勺,料酒少許,醋2-3勺,香菜适量,鹽一丢丢。
雞叉同蔥姜花椒大料一起放入鍋内加水和少于料酒煮熟。
然後撈出晾涼。
鍋内倒油,比平時炒菜多些,放入幹辣椒,蔥,姜,倒入調汁。
最後放入晾好的雞叉大火翻炒均勻,加入香菜。
撒一丢丢鹽,噴醋,關火,出鍋。
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