tft每日頭條

 > 美食

 > 家常菜小炒做法魚香豆腐

家常菜小炒做法魚香豆腐

美食 更新时间:2024-12-24 00:41:34

從小就喜歡一個詞——人間煙火,簡簡單單地就把瑣碎的生活以及個中滋味描述其中。我始終相信味道是有回憶的,而這煙火間透着的就是生活最本真最樸實的味道。

我們一日三餐的飯菜不僅關系我們的生命,更關系我們的健康。因此,我們不但要吃飽吃好,還要吃出營養、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活質量。

吃一口精心烹制的菜品,舀一勺盡心煲出的鮮湯,閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延,幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹制菜肴時,加一點愛心,再添一份精心,融合成散發着幸福味道的美味佳肴,盛裝在精美的器皿中,對自己,對家人,無不是一種幸福的享受。

人活在世界上,不管是白種人、黑種人,還是黃皮膚的東方人,飲食永遠是第一位的。讓烹饪之技近乎于道,讓日常飲食吃出健康,吃出美顔,吃出精、氣、神,毫無疑問,這是中華文明的驕傲!下面就由我來給大家介紹一些家常菜的做法。

家常菜小炒做法魚香豆腐(精選美食肉絲海米豆幹)1

麻婆豆腐雞

做法:

1、雞腿洗淨後把肉剔下來,雞骨頭放在另一個碗裡備用,豆腐切成小塊。

2、把雞肉切成和豆腐差不多的大小,放入腌雞調味腌制一下。

3、在腌雞的過程中,把雞骨頭放在清水裡煮成雞湯,把上面的血沫撇掉。

4、大概煮10分鐘就差不多了,盛一碗雞湯放在一邊備用,然後餘下的湯裡放入豆腐煮兩分鐘。

5、把豆腐撈起來備用。

6、準備一些姜蔥蒜末。

7、鍋裡放入适當的油,我今天用的是花生油。

8、油燒熱後放入辣醬翻炒出香味。

9、再放入冰糖,姜蔥蒜末翻炒

10、放入腌制好的雞肉翻炒,途中放一些生抽和老抽。

11、翻炒均勻後倒入開始準備好的雞骨湯,然後放入豆腐。

12、炖煮幾分鐘後,倒入一碗澱粉水,沿着鍋邊倒下去,收汁。

家常菜小炒做法魚香豆腐(精選美食肉絲海米豆幹)2

土豆烤肉餅

材料: 土豆4個 圓圓的、肉餡200G、奧爾良烤肉料35G、植物油、芝麻;

做法

1.食材全部準備好;土豆切片,從中間下刀切成夾。小心别切刀手;肉餡剁好。放入10克奧爾良烤料腌制15分鐘;

2.切好的土豆夾加入25克烤肉料 加一點點水拌勻,别加多了水。我加的多了些。然後加植物油 拌勻。腌制15分鐘;

3.腌制好的土豆夾 就已經很軟了。把肉餡填入土豆夾内;烤盤放錫紙,錫紙上刷油。土豆夾放入烤盤内。烤箱200度40分鐘;

4.期間分4次,取出烤盤,把剩下的料汁分4次刷到土豆夾上,最後一次刷料汁的時候,再撒點芝麻;烤出來的土豆軟糯,肉餅香而多汁;

家常菜小炒做法魚香豆腐(精選美食肉絲海米豆幹)3

大蝦色拉

材料:牛油果、大蝦、小番茄、紅洋蔥、墨西哥辣椒、青檸、橄榄油、香菜、鹽、黑胡椒

做法:

1、大蝦去殼去泥線切大丁,煎熟冷卻備用;

2、取小碗,加入切碎的紅洋蔥、橄榄油、鹽和胡椒,寄入青檸汁,拌勻後靜置5分鐘入味;

3、取大碗,加入冷卻後的蝦仁丁、牛油果丁、番茄、墨西哥辣椒、2中的醬汁,加入撕碎的香菜,拌勻即可。

家常菜小炒做法魚香豆腐(精選美食肉絲海米豆幹)4

肉絲海米豆幹

材料:豆腐幹6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各适量。

做法:

1、豆腐幹洗淨後切成絲,用開水燙一些下,瀝去水分待用;

2、海米用開水泡發,韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。

2、鍋内倒入植物油燒至五成熱,下入瘦肉絲炒熟出鍋。

3、鍋留底油,将姜末、蔥末下鍋炒出香味,加入少許高湯、豆腐幹絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻,

4、調入食鹽、白砂糖、味精炒勻,淋上香油即可。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved