羊肚菌蒸滑雞-tft每日頭條

羊肚菌蒸滑雞

美食更新时间:2024-08-22 07:14:05

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）1

羊肚菌是一種藥食兩用的菌類，有助消化、益腸胃、化痰理氣等功效。搭配童子雞一起蒸，用最簡單的鹽調味，在保留原汁原味的基礎上也留住了營養成分。

By 霖的吃貨鋪

用料

童子雞 1隻
鮮羊肚菌 6個
姜 10g
大蔥 2段
料酒 1湯匙
鹽約2g
水一點點

做法步驟

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）2

1、雞洗淨後，切成大塊

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）3

2、放入容器中

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）4

3、準備好姜蔥

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）5

4、羊肚菌漂洗幹淨，根蒂部稍微切去一點

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）6

5、随後把姜蔥放入

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）7

6、羊肚菌擺放好

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）8

7、淋上料酒

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）9

8、撒上鹽

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）10

9、撒上枸杞（可選）後，加一點點水

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）11

10、蒸鍋的話蓋上保鮮膜或扣上一個碗，以防水蒸氣滴入

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）12

11、根據雞的不同品種，蒸的時間會略有差别，童子雞一般1小時左右就可以了

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）13

12、完成

羊肚菌蒸滑雞（清蒸羊肚菌童子雞）14

13、完成

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