東北人都愛吃酸菜餡餃子,但是酸菜餡多放肉才好吃,尤其是肥肉要多些,可是我和寶貝都吃不下肥肉,于是我就把肥肉餡靠成“油滋了”再炒酸菜,這樣的酸菜餡做出來的餃子好吃到停不下來。
做法:
1.酸菜洗淨剁碎備用。
2.肥肉餡放鍋裡開小會慢慢熬出油,直到肉餡成金黃色。
3.放蔥花和酸菜翻炒,加十三香、老抽、生抽、蚝油、鹽攪拌均勻即可。
4.包好餃子下鍋煮熟就OK了。
冬至快樂!是不是吃完餃子再冷也不擔心凍掉耳朵了呢
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