我經常在朋友圈分享做飯的技巧,然後有朋友就問我,我這一點都不會做飯,我應該怎麼辦啊。别着急啊,我從今天開始教給你們一些零基礎的菜做法,廚房小白也可以輕松制作,絕對不翻車。
今天第一道菜:番茄炒花菜
材料準備:
西紅柿一個,花菜500g(最好選用散菜花),蒜2粒
食用油少許,鹽,雞精,生抽
制作步驟;
1.花菜切開,然後焯水20秒撈出,最好過一下涼水,這樣會比較脆。但是如果小孩和老人要吃,就盡量多焯一點時間,這樣菜花吃起來口感會軟一些。撈出備用。
2.在燒水的過程中,把西紅柿切小塊,撒點鹽,這樣炒的時候比較容易出汁。
3.熱鍋燒油,放入蒜末爆香,加入番茄,小火炒出汁水,倒入焯過水的花菜。翻炒1分鐘。
視頻:西紅柿炒花菜
4.加入鹽和雞精,嘗一下,如果喜歡吃脆的,就早點盛出來,如果軟一點,就晚點盛出來。
你學會了嗎?如此簡單一道西紅柿炒花菜就做好了。老少皆宜,口味清淡,但是又很下飯。
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