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粉蒸肉加花生米怎麼做

美食更新时间:2025-03-01 06:29:53

粉蒸肉加花生米怎麼做?豬腿肉400g，豌豆220g，蒸肉粉120g，生抽100g，香蔥适量，花生仁40g，現在小編就來說說關于粉蒸肉加花生米怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

粉蒸肉加花生米怎麼做

豬腿肉400g，豌豆220g，蒸肉粉120g，生抽100g，香蔥适量，花生仁40g。

準備好豬腿肉。提前用料酒和生抽拌勻腌制一晚上備用。

花生浸泡後去掉紅衣；鮮豌豆剝去殼，洗淨備用。

準備好自制白米粉。豬肉沾滿米粉。逐片碼放到碗中。

豌豆倒入碗中，用适量米粉拌勻。加入花生仁。淋入生抽，拌勻。拌好的豌豆倒在米粉肉上。

鍋中水開，放入米粉肉。加蓋，大火蒸40分鐘。

取一口徑大于碗口的盤子。

将碗倒扣于盤中。倒扣後，米粉肉在豌豆的上面；撒上蔥粒。

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