酸辣土豆絲菜譜-tft每日頭條

酸辣土豆絲菜譜

美食更新时间:2024-07-26 00:34:30

酸辣土豆絲菜譜?食材：土豆适量；幹紅辣椒适量；蔥适量；蒜适量；花椒适量；鹽糖醋各适量，下面我們就來說一說關于酸辣土豆絲菜譜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸辣土豆絲菜譜

食材：土豆适量；幹紅辣椒适量；蔥适量；蒜适量；花椒适量；鹽糖醋各适量。

準備材料，土豆、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、鹽、糖、醋。

将土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。

再将土豆片切成細絲。

用清水将切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

将蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

鍋内放油放入花椒煸炒出香味。

将炸好的花椒撈出，鍋内放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

放入泡好的土豆絲。

煸炒一小會後倒入适量醋繼續翻炒土豆絲。

放入紅椒絲翻炒均勻。

最後加蔥花、适量鹽、糖、雞精調味即可。

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