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小偏口魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-28 10:26:00

小偏口魚怎麼做好吃?清蒸偏口魚：偏口魚幾條；調料：料酒、鹽、蔥段、姜絲、蒜片、八角、蒸魚豉油、芝麻油；裝飾：香菜、蔥絲、紅辣椒，我來為大家講解一下關于小偏口魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

小偏口魚怎麼做好吃

清蒸偏口魚：偏口魚幾條；調料：料酒、鹽、蔥段、姜絲、蒜片、八角、蒸魚豉油、芝麻油；裝飾：香菜、蔥絲、紅辣椒

偏口魚去鱗去鰓去内髒，清洗幹淨；

在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽和料酒；

盤子裡和魚身上各放一半蔥段、姜絲、蒜片、八角，蓋上保鮮膜腌制半小時；

沸水下鍋蒸15分鐘左右；

撿去所有調料，将魚小心完整地放進盤子裡；

将蒸魚盤子裡的蒸魚汁倒進鍋中，加蒸魚豉油和少許芝麻油燒開；

趁熱均勻澆在魚身上；

撒上蔥絲、香菜、紅辣椒即可。

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