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一啃香羊棒骨

美食更新时间:2025-04-11 18:04:39

香烤羊棒骨，自己在家烤的美味大菜，外皮用蜂蜜腌制，再去烤，外皮酥脆又香甜，大口喝酒大口吃肉，超過瘾。

自己在家做，很簡單，我們一起來看看吧！

一啃香羊棒骨（香烤羊腿棒骨外酥裡嫩）1

用料

羊小腿/羊棒骨6根，洋蔥半個，蘋果半個，蜂蜜2勺，孜然粉2勺，椒鹽粉1勺，辣椒面1勺，孜然粒适量，小茴香适量，鹽1茶匙，糖2茶匙，橄榄油适量。

步驟

1、先把部分洋蔥切末，蘋果切末，撒入椒鹽粉、孜然粉，辣椒面、孜然粒、小茴香粒、鹽、糖、蜂蜜，全都攪拌均勻；

一啃香羊棒骨（香烤羊腿棒骨外酥裡嫩）2

2、把這些調料均勻地抹在洗幹淨的羊腿上，盡量抹均勻，每處都抹到位；

3、抹勻後，用橄榄油再在表面抹一層，這樣可以保持肉中的水分，烤的時候裡邊更嫩，放入冰箱冷藏一個晚上；

4、烤箱200度預熱10分鐘，把洋蔥切絲，鋪烤盤上，再把腌好的羊腿骨擺上去，放入烤箱烤30分鐘左右，取出後再烤15分鐘，切開沒有血絲就烤好啦！

一啃香羊棒骨（香烤羊腿棒骨外酥裡嫩）3

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