鴿子蛋怎麼煮才能入味?把鴿子蛋輕輕洗幹淨,大姜切片把鍋中放入鴿子蛋,慢慢倒涼水,漠過鴿子蛋半指高度,接下來我們就來聊聊關于鴿子蛋怎麼煮才能入味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把鴿子蛋輕輕洗幹淨,大姜切片。
把鍋中放入鴿子蛋,慢慢倒涼水,漠過鴿子蛋半指高度。
把食鹽和輔料(八角、茴香、大姜、老抽)全部放到鍋中,開小火,記得一定是小火。
小火開鍋5分鐘,用小勺子輕輕敲碎蛋殼,記得力度要小。
翻動一下,關火,等待1小時才能更入味,出鍋即可食用。
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