三月三煮雞蛋是南方習俗嗎-tft每日頭條

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎

美食更新时间:2025-01-12 08:02:48

小時候每到三月三

大人就會念叨

今天三月三啊

要吃地菜煮雞蛋啊

吃了頭不昏啊

腰不痛啊

……

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）1

今日

又逢農曆三月三

長沙曆來有地菜煮雞蛋的傳統

很多朋友都會奇怪三月三

為什麼吃地菜煮雞蛋？

三月三吃荠菜煮雞蛋有什麼含義嗎？

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）2

答案就在這裡

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）3

王美麗

帥鍋ε=(´ο｀*)))唉！三月三，長沙人喔改要吃地菜煮雞蛋咯？

王小帥

美麗妹子啊！你該就不曉得哒吧！

王美麗

王小帥

跟你港咯！相傳古代楚地是一片澤國，人們在湖裡風吹雨打，腦殼痛病十分常見。三月初三這天，嘗百草的神農路過雲夢澤(今湖北孝感一帶)，看到鄉民因腦殼痛在湖灘上打滾。神農撿了幾個野雞蛋，又挖了一大把地米菜，拿到船上煮給他們充饑。

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）4

王小帥

你注意啦！讓你眼睛放亮時候來哒！

他們恰了用地菜煮的雞蛋後，忽然感到腦殼不痛了！“三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不腦殼痛”的習俗就該樣範傳下來哒。

王美麗

原來是國雜樣子哦！那地菜子有莫子功效與作用咧？

王小帥

地菜子就是荠菜，老口子都聽過“春食荠菜賽仙丹”的說法。荠菜雖然是野菜，但營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。

王美麗

國模厲害！組團買地菜子克不？

王小帥

等哈子！你曉得沃斯選地菜子不？

王美麗

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）5

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）6

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）7

王小帥

就曉得你搞不清白！來，我告訴你沃思搞！要挑選不帶花的荠菜，這樣才比較鮮嫩好吃。荠菜根的藥用價值很高，吃的時候不要摘除。

王美麗

你是老口子你是老口子！那地菜買回來怎麼做好恰呢？

王小帥

問我就問對人哒

做法一

❶ 荠菜花洗幹淨，剪成小段放入鍋裡，放些水并煮開。

❷ 取出荠菜花，将雞蛋剝殼打到鍋裡，放點兒鹽和麻油。

❸ 再煮片刻即可出鍋。

做法二

❶ 把荠菜花用淡鹽水浸泡一段時間，把草雞蛋清洗幹淨。

❷ 把荠菜花首先放在鍋底，雞蛋放在上面加水，加少許鹽小火煮雞蛋。

❸ 等到水開3分鐘後将雞蛋撈出放在清水裡，把雞蛋輕輕敲破，再放入荠菜花水裡煮一會兒即可。

王美麗

完全搞清白哒！克！組團買地菜子克！今天地菜煮雞蛋搞起！

王小帥

go go go

各位客官

看得還滿意啵？

想一秒找到長沙晚報了解最新資訊？

so easy！

找到我們，

點擊右上角設為星标。

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎（這條微信自帶隐身功能）8

网友关注

美食蒜蓉小龍蝦正宗的做法
夏天來啦！這個季節怎麼少得了小龍蝦呢！在外面吃不但貴還擔心不衛生，自己在家做經濟實惠幹淨衛生。今天做了這個夏天的第一頓小龍蝦，蒜香十足好吃到爆，家人直呼不夠吃，讓下次再多做點！By深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】用料小龍蝦3斤蒜3頭啤酒半瓶... 2023-02-05
美食菠菜炒雞蛋怎麼做才好吃
繁花盛開的春季即将逝去，夏天即将到來，在這春夏交替之際，不如抓住春天的尾巴，做一道三分鐘就能搞定的低脂健康快手菜。菠菜炒雞蛋，是一道非常美味的家常菜，簡單又快手，老少皆宜，今天的菠菜炒雞蛋裡加了胡蘿蔔，更營養了，還有護眼的功效。菠菜炒雞蛋的... 2023-01-02
美食美味小黃魚怎麼做
美味小黃魚怎麼做?酸菜小黃魚，材料：小黃魚、川式酸菜、姜、蔥、蒜、泡紅椒、鹽、雞精、紹酒、少許糖、高湯，我來為大家講解一下關于美味小黃魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!美味小黃魚怎麼做酸菜小黃魚，材料：小黃魚、川式酸菜、姜、蔥、蒜、泡紅椒、... 2022-07-31
美食西瓜怎樣做下午茶才好吃
西瓜怎樣做下午茶才好吃?将西瓜的果肉與皮分離用原汁機榨出西瓜汁，今天小編就來說說關于西瓜怎樣做下午茶才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!西瓜怎樣做下午茶才好吃将西瓜的果肉與皮分離。用原汁機榨出西瓜汁。倒入冰格中，冷凍一晚上。将冰塊倒入料理... 2022-07-20
美食好吃的自制火鍋蘸料
作為一個愛吃火鍋的北方人，相信很多人都和我一樣堅定的芝麻醬黨，但是個人覺得，各地不同的火鍋各有風味，不能夠也不應當因為自己以前常吃什麼就限制了對美食的欣賞。今天就教大家自制超美味的火鍋蘸料，換種吃法，打開火鍋世界的新大門！四川辣椒醬食材：菜... 2022-11-24
美食炒木耳怎麼樣才不會炸
老公因為職業原因會吸入一些粉塵、雜質等有害物質，所以黑木耳是我家常備食材，隔三岔五的就吃上一次。本草綱目中記載：木耳生于朽木之上，性甘幹，主治益氣不饑，輕身強志。黑木耳中含有膳食纖維、膠質含量也極為豐富，具有養胃潤腸、促進消化液分泌，刺激腸... 2023-01-15
美食美味雞蛋糕的做法
美味雞蛋糕的做法?原料：雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等，下面我們就來說一說關于美味雞蛋糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!美味雞蛋糕的做法原料：... 2022-06-17
美食芒果的第四種做法
芒果酸奶奶昔——沒難度，零失敗奶昔的用料：芒果1個、酸奶1杯奶昔的步驟：1、把芒果洗淨削皮，切成小塊；2、和酸奶一起都放入料理杯中攪打成泥；3、倒入杯中就可以喝啦！可以放入冰箱做成冷飲，或是直接放牛奶味的冰淇淋一起進去攪打，這樣喝起來很清涼... 2022-11-27
美食海參要怎麼樣能吃
海參這種醜醜的小東西多數渾身長着肉刺，口感柔軟有嚼頭，味道鮮美，實在是自己滋補皆宜的食材。萬物都是相生相克的，海參也是一樣的，那麼哪些食物和海參是“般配”的呢，下面一起來了解一下。海參1.海參雞蛋海參雞蛋羹簡單又美味，雞蛋煎炸，清蒸，炖煮樣... 2023-02-21
美食帶蒸汽的微波爐怎麼樣
不少白領都是上班帶飯族，把愛心便當放入微波爐一熱，數分鐘便可享用。不過，上班帶飯族在方便的同事，也有可能為健康帶來一些風險。且不說隔夜飯菜是否健康，就辦公室熱飯電器來說，也存在不少健康隐患。那麼，辦公室熱飯用什麼電器好，電蒸箱有用嗎？蒸汽爐... 2023-01-21
美食揚州炒飯的配料有哪些
揚州炒飯的做法一配料：雞蛋2隻，火腿腸250克，青豆50克，玉米50克，胡蘿蔔50克。做法：1.準備米飯一大碗，滴幾滴香油，拌勻。2.準備好胡蘿蔔、青豆、玉米粒。3.将胡蘿蔔粒、玉米粒、青豆焯熟待用。4.火腿腸切粒。5.起油鍋，将火腿粒煎炒... 2022-11-19
美食低卡蒸蛋糕配方
“家裡沒有烤箱怎樣做蛋糕？烤的蛋糕是不是火氣大？有沒有效其他編制也能做蛋糕？廣告裡說的‘蒸的好吃不上火’的蛋糕怎樣做？”帶着這些問題，我試了2個配方，終于做出了口感精緻的蒸蛋糕。用蒸鍋就可以做的蛋糕，編制還算簡單！若是感受雞蛋的打發太難，那... 2022-11-30
美食血橙蒸蛋
血橙蒸蛋?材料：血橙1個、雞蛋1個、牛奶适量、糖一點點，我來為大家講解一下關于血橙蒸蛋?跟着小編一起來看一看吧!血橙蒸蛋材料：血橙1個、雞蛋1個、牛奶适量、糖一點點。将血橙洗淨，從中間一切為二。挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。雞蛋加入少量糖打... 2022-06-03
美食煮牛肉怎麼煮又嫩又軟爛
煮牛肉怎麼煮又嫩又軟爛?食材：牛腩1000g、大蒜50g、梨半個、生姜10g、洋蔥半個、老抽30g、生抽20g、香油10g、糖20g、鹽15g，我來為大家科普一下關于煮牛肉怎麼煮又嫩又軟爛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮牛肉怎麼... 2022-06-13
美食法式魚子醬怎麼做
魚子醬，傳統上是由鲟魚卵和鲑魚卵腌制而成。然而，由于原材料的稀缺性和價格的高企，它們并沒有得到廣泛的應用。現在随着科學技術的發展，飲食有了許多新的變化。最傳統最美味的魚子醬是用大白鲟魚的蛋制成的魚子醬。但現在很多地方對魚子醬有不同的定義。一... 2022-12-16
美食松仁玉米是甜口菜
十分适合家裡孩子的一道菜，玉米的清甜加上松子特有的香味，再來點橄榄調和油，營養豐富顔色漂亮By茜家手作用料甜玉米一整根胡蘿蔔半根黃瓜半根午餐肉100克松子20克金龍魚橄榄調和油1勺鹽3克糖1克五香粉1克做法步驟1、松子我用的熟的，生的話可以... 2022-12-11
美食白鲢怎麼做好吃
白鲢怎麼做好吃?可以做炖白鲢魚，具體做法如下：，接下來我們就來聊聊關于白鲢怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白鲢怎麼做好吃可以做炖白鲢魚，具體做法如下：材料：白鲢1條，蔥姜，大蒜，料酒，生抽，油鹽，白醋。白鲢魚處理幹淨，切段... 2022-06-12
美食煮花生米放什麼好吃
“吃飯是一種心境，吃的是食物，品的卻是生活！”歡迎大家關注暢暢美食日記，唯有愛與美食不可辜負，親手為家人烹饪美食，吃的美味更健康！導語：花生米裹上糖漿，真是太好吃了，我家一周做3次，日常必備小零食每次逛超市碰到有袋裝糖霜花生我便總忍不住要買... 2023-02-24
美食爆炒口蘑的家常做法
年夜菜大魚大肉也會有吃膩的時候，那就換換口味試試這道簡單又快手的炒口蘑吧，口蘑鮮嫩多汁超級下飯哦，一定要多炒一些哦，要不不夠吃～By壹日壹記【豆果美食官方認證達人】用料新鮮口蘑160克洋蔥小半個醬油5克五花肉40克蒜苗少許幹辣椒2個食鹽2克... 2023-01-03
美食肉絲炒瓜如何做
肉絲炒瓜如何做?準備好所有食材備用：生瓜去頭切片，豬肉切絲，青椒切絲，幹紅椒切段，今天小編就來說說關于肉絲炒瓜如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!肉絲炒瓜如何做準備好所有食材備用：生瓜去頭切片，豬肉切絲，青椒切絲，幹紅椒切段。在鍋中添加适... 2022-06-07
美食方便面做好吃的方法
方便面做好吃的方法?先将西紅柿放在碗中，然後用開水燙一燙，再将西紅柿的皮剝掉；将青菜擇好，洗幹淨空水，接下來我們就來聊聊關于方便面做好吃的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!方便面做好吃的方法先将西紅柿放在碗中，然後用開水燙一燙，再... 2022-06-19
美食吃完的柚子皮不要丢教你做柚皮糖
導讀：吃完的柚子皮千萬别扔，教你做成糖，晶瑩剔透，甜蜜可口，超好吃哈喽大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。現在正是柚子上市的季節，新鮮便宜又營養，柚子含有豐富的糖類、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷等等，平時多吃一點還可以潤肺清腸，開胃助消化，... 2022-11-15
美食大鲢魚的做法教程
鲢魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，适用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者，也可用于脾胃氣虛所緻... 2023-01-15
美食快手早餐雞蛋餅制作
連吃一周都不煩的早餐餅，幾分鐘就一張，蛋香蔥香醬香，做法簡單，攪面糊就能搞定。家裡的小學生明天就正式開始上網課了，這以後就要按時吃早餐。說起做早餐，我家比較偏愛中式，餅類是我家早餐飯桌出現最多的。早上時間比較趕，所以省時省事的才是首選。前幾... 2022-10-24
美食番茄炒花菜和雞蛋
飯店裡的花菜很脆很香，可自己怎麼也炒不出來，不是夾生就是苦(இдஇ;)，但是搭上我最愛的番茄竟然成功了By翎羽123用料番茄2個花菜500g蔥花少許番茄沙司适量食鹽少許食用油少許做法步驟1、1.燒半壺開水，番茄洗幹淨後成十字形劃兩刀，十字交... 2022-11-25
美食紅蘿蔔絲怎麼炒好吃
紅蘿蔔絲怎麼炒好吃?胡蘿蔔去皮，洗幹淨，切成絲，備用，接下來我們就來聊聊關于紅蘿蔔絲怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅蘿蔔絲怎麼炒好吃胡蘿蔔去皮，洗幹淨，切成絲，備用。鍋内熱油。油量是平時1倍左右。倒入胡蘿蔔絲,炒均勻。待... 2022-06-25
美食産婦第2個月子餐吃什麼
營養學碩士給姐妹們整理了42天科學月子餐！順産和剖腹産都能用！⚠️産後時期不同，食用食品不同。我們要做到“一排二調三溫四補”，即第1周排惡露，第2周調脾胃，第3周溫補氣血，第4周以後适當進補，慢慢滋補，幫助恢複元氣。下面是具體的食譜：姐妹們... 2022-11-05
美食面包機做好吃的面包的方法
有了孩子之後家裡就添置了烤箱、面包機、榨汁等機廚房工具。添加這些工具主要是為了方便給孩子和家人制作各種無添加劑的美味美食。自從“敗”了這些廚房工具之後孩子吃的蛋糕、面包基本沒從外面購買過，都是自己用烤箱或面包機在家做的。随着電子科技的發展，... 2022-11-30
美食歐慕面包機怎麼做面包竅門
開篇先呈上這次要教的面包機面包——千層蔓越莓土司。先講些題外話，我不敢自稱是老師，自認沒達到那個程度，也就是有點經驗，跟大家分享一下，互相學習。但我教了這個内容，就希望大家積極配合，而不是為了活動敷衍，拿别的作品來湊數。上次教了杯子蛋糕後，... 2022-11-30
美食又簡單又好吃的做法一學就會
轉眼就到了一年的最後一個月，寒冷的日子裡，最喜歡做些溫暖的食物，今天做甜蜜飄香、外脆裡嫩一口還會爆汁的蘋果蜜汁烤雞，這是一款很有聖誕氛圍感的美食，做法簡單，很适合和家人一起分享哦By彤羽豆豆用料做法步驟1、泡：把雞去掉頭、雞爪、翅尖、雞翹，... 2022-11-27

tft每日頭條

> 美食

> 三月三煮雞蛋是南方習俗嗎

三月三煮雞蛋是南方習俗嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注