韭菜炒河蝦的家常做法大全-tft每日頭條

韭菜炒河蝦的家常做法大全

美食更新时间:2025-02-03 14:07:03

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韭菜炒河蝦是一道營養美味的家常菜品，以韭菜和小河蝦為主要食材，經過簡單的烹饪制作而成，口味鮮香，下酒下飯都适宜。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）1

今天就給大家分享一道韭菜炒河蝦的家常做法，喜歡自己動手做飯的朋友就一起來試試吧。

具體做法請看我們的操作：

準備小河蝦一斤左右，用清水多淘洗幾遍，洗淨裡面的雜質和泥沙，放入盆中。再倒入清水，加入一勺食鹽，放在一邊浸泡五分鐘，這一步是為了使河蝦吐淨肚裡的雜質。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）2

然後撈出放入另一個盆中，再放入漏勺中控幹水分備用。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）3

準備韭菜一把，洗淨後切成兩厘米長的段，放入盆中。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）4

準備小蔥段幾根，切成蔥花放入盆中備用。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）5

等食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：

準備手工烙餅5個，疊起來放入盤中備用。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）6

炒鍋燒熱，添入半勺食用油，油燒至四成熱時，倒入小河蝦，河蝦遇熱會迅速變色，開中火快速翻炒片刻，炒出河蝦裡面的水分，再倒入漏勺中控油備用。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）7

另起鍋添入少許食用油，倒入蔥花爆香，放入韭菜段，快速翻炒幾下，倒入河蝦翻勻，起鍋撤火開始調味。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）8

加入食鹽1.5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，孜然粉1克，辣椒面1克，淋入少許明油，開大火快速翻炒10秒鐘。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）9

化開所有調料，即可關火起鍋裝入盤中，然後用烙餅卷起來就可以食用了。好了，這道營養美味的韭菜炒河蝦就做好了，學會了就試試吧。

韭菜炒河蝦的家常做法大全（韭菜炒河蝦怎麼炒才好吃）10

下面是所用到的食材和調料

食材：小河蝦，韭菜，烙馍，小蔥

調料：食鹽，味精，胡椒粉，孜然粉，辣椒面

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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