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紅燒武昌魚怎麼做非常好吃

美食更新时间:2025-02-03 11:52:47

紅燒武昌魚怎麼做非常好吃（紅燒武昌魚能占一席之地）1

By 雪之蕾vpoh

用料

武昌魚一條
蔥 1根
姜 2片
蒜 6瓣
食用油适量
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 5克
京蔥半根
鹽 2小勺

做法步驟

紅燒武昌魚怎麼做非常好吃（紅燒武昌魚能占一席之地）2

1、武昌魚洗淨，用廚房紙巾擦幹備用

紅燒武昌魚怎麼做非常好吃（紅燒武昌魚能占一席之地）3

2、油燒好冒青煙後放魚

紅燒武昌魚怎麼做非常好吃（紅燒武昌魚能占一席之地）4

3、煎至兩面金黃注意：放下去待煎好一面後再翻面，不要頻繁翻，不然容易碎翻面我用的是兩個鍋鏟♚

4、放入蔥姜蒜，然後生抽和老抽，然後放入冰糖

紅燒武昌魚怎麼做非常好吃（紅燒武昌魚能占一席之地）5

5、加水沒過魚開煮，加入适量鹽

紅燒武昌魚怎麼做非常好吃（紅燒武昌魚能占一席之地）6

6、收汁起鍋裝盤，大功告成♥

小貼士

油燒熱後在放魚前加點鹽，以防粘鍋

武昌魚的營養功效

武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

1.開胃健脾

武昌魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養的吸收。

2.預防動脈硬化

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

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